山忠のヒジキ養殖 種苗挟込み開始 年間100t目指す 【九州】山忠では6日からヒジキ養殖のためのロープに種苗を挟み込む作業を開始した。これから1月上旬まで2ヵ月余りこの作業を行い、地元大分はもとより長崎、山口、愛媛、静岡などの漁場に順次、張っていく。 1本50mのロープに等間隔で20~30c...
18年上半期トレンド予測 国産スーパーフードブームの兆し 伝統食材、世界へ 18年上半期の食品業界では、「ITはなびらたけ」「玄米甘酒」「アカモク」など国産のスーパーフードが新たなブームになりそうだ。日本スーパーフード協会がこのほど発酵食品、コメ類、茶類、藻類、伝統自然食品の各分類でトレンド予測を発表した。これま...
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