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2024年
8月号
(No.328)
トップインタビュー
丸大食品
(株)
佐藤 勇二
社長
特集
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食品工場の環境対策 2024
■
北海道のホタテ産業の今
ルポ&インタビュー
■
(株)
陣中 新本社工場
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目次
発 行
月1回(毎月1日)
体 裁
A4変形、84 ページ、オールカラー
購読料
1年(12冊)20,953円、2年(24冊)38,096円、1冊 1,905円(全て税別)
購読者
■食品メーカー経営者、工場長、品質保証・生産管理担当者、開発技術者
■卸・流通経営者、バイヤー、品質保証担当者 ■機械資材メーカー開発担当者
■研究所 ■官庁 ■海外進出企業 ■各種団体
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月刊食品工場長とは
「月刊 食品工場長」は、消費者に安全でおいしい製品を届けようと日々努力を重ねている食品の製造現場にスポットを当てるため、1997年5月に創刊されました。
さまざまなテーマで企画・取材を続けながらも、私たちは常に現場と消費者ニーズの双方の視点から食品工場を捉え、そして携わる「人」の存在を前面に出すスタンスを大切にしています。
雑誌創刊時の思い
写真満載でオールカラーの誌面
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