2020年8月号(No.280)　食品工場の環境対策［省エネ／食品ロス削減］／テーマ企画 食品製造現場のオゾン活用
トップインタビュー
（一社）日本食品・バイオ知的財産権センター
照井 正三郎 理事長

特集
■食品工場の環境対策［省エネ／食品ロス削減］

■テーマ企画 食品製造現場のオゾン活用

新工場紹介
メルシャン（株）
シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー

 
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