タイガーカワシマは、「食品に混入する異物を今以上に取り除きたい」というユーザー向けに食品洗浄機「アクアウォッシュシリーズ」3機種を用途に応じて提案する。水道水・循環水・エアを一つのエジェクターから同時に低圧噴射することで発生する「クリアウェーブ水流」で、他社製品のバブリングや高圧噴射では得られなかった洗浄を実現。ソフトな水流と微細な泡が食品の細部に入り込み、泡が食品に触れて破裂する瞬間に起こる衝撃圧力で付着した異物を隅々まで確実にかき出す。軽い異物はネット類で回収し、重い異物はスノコ下に沈殿させて排水時に回収する。
大量処理用から少量多品種用までラインアップ
同機の用途ごとの主なラインアップは次の通り。
食品洗浄機「アクアウォッシュ・マスター TWS-1300AB」►コンベヤ搭載。食品工場などでの大量処理用。
小型食品洗浄機「アクアウォッシュ・キューブ TWS-125」►省スペースで設置できるコンパクト設計で、少量多品種の洗浄に最適。
前処理洗浄機「アクアウォッシュ・ライトTWS-LS500」►噴射ノズルの付け替えで用途に応じた洗浄が可能な前処理・下処理用。
アクアウォッシュ・マスター TWS-1300ABを使用した社内試験では、異物除去率96%を実現。また、北海道から九州まで全国7カ所に営業所を開設しており、サポート体制も万全だ。今後はコンベヤを搭載した小型の食品洗浄機を開発し、ラインアップをさらに拡充する意向だという。