焼印機やトンネルスチーマー、ハイブリッドオーブン、タワーコンベヤなど食品機械の設計・製作・据え付け・メンテナンスなどを一貫して行う滝川工業。特に注目の技術は、次の2機種だ。

「IHマーカー」►ロゴや文字などを中華まんじゅう、蒸しまんじゅう、蒸しパン、卵焼きなどに刻印焼きする専用機械。熱源にIHを採用し直接加熱することで、従来機よりも高い加熱効率を実現、加えて周囲に余分な熱を放散しないため作業環境が改善する。また焼き印ヘッドが早く温まるため準備時間も短縮される。操作はタッチパネル式で、製品ごとの温度切り替えも簡単だ。