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日食外食レストラン新聞:内容紹介
日食外食レストラン新聞:内容紹介
外食産業、惣菜・弁当の経営、調理、食材卸に携わる方々のための情報源
全国のコンビニでプリント出来るようになりました!!
※2013年10月以降の新聞を取り扱っております。
ここが見どころ!
実用創作料理を紹介する「メニュートレンド」
本当に強いプロ用食材を紹介する「卸マンの売れ筋食材チェック」
弁当・惣菜のユニーク事例を紹介する「売れるメニューのヒント」
ヒットメニューの事例紹介「食材活用の知恵」
人気店の事例ルポ「プロの食材活用」
NYのニュービジネス事例を紹介する「ニューヨーク通信」
外食史に残したい近代創作料理の魅力を検証する「ロングセラー探訪」
メニュー開発の基本テクニックを紹介する「新メニュー開発術」
低コストで料理できる実用おつまみレシピを紹介する「必勝居酒屋メニュー」
国産野菜の注目株・新種を紹介する「青果卸の旬奨銘柄」
「外食産業市場動向調査」一覧表掲載
←・・・注目!
掲載見本はこちらから
その他、読み切り連載多数あります
【2026年9月号の紙面内容】
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第30回業務用加工食品ヒット賞/外食産業貢献賞 受賞16社一挙公開!
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第30回業務用加工食品ヒット賞/外食産業貢献賞 受賞16社決定
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第30回業務用加工食品ヒット賞:味の素冷凍食品「フリーカットケーキ 抹茶テリーヌ」
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第30回業務用加工食品ヒット賞:あみ印食品工業「四川麻辣 麻辣湯の素」
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第30回業務用加工食品ヒット賞:Umios「大満足大きなあじフライ150」
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第30回業務用加工食品ヒット賞:エスビー食品「セレクトカレー」
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第30回業務用加工食品ヒット賞:カゴメ「ホテルレストラン用 Mixスムージー」
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第30回業務用加工食品ヒット賞:キッコーマン食品「デルモンテ おろしりんごぶどうブレンド」
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第30回業務用加工食品ヒット賞:キユーピー「キユーピー 具沢山ソース レモンタルタル」
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第30回業務用加工食品ヒット賞:ケンコーマヨネーズ「6種野菜のカラフルマリネ」
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第30回業務用加工食品ヒット賞:シマダヤ「温冷対応 流水解凍 生パスタ1.7mmタイプ 200 ミニダブル」
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第30回業務用加工食品ヒット賞:創味食品「創味 にんにくマヨ」
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第30回業務用加工食品ヒット賞:日清製粉ウェルナ「もちもちボール(さつまいも/チーズ)」
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第30回業務用加工食品ヒット賞:日東ベスト「FMチーズ風ソースインハンバーグ」
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第30回業務用加工食品ヒット賞:ニチレイフーズ「ぷるるん生えび」
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第30回業務用加工食品ヒット賞:ヤヨイサンフーズ「ふわぷっち蒸しぱん」シリーズ
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第30回業務用加工食品ヒット賞:理研ビタミン「まぜそばのたれ」シリーズ
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第30回外食産業貢献賞:素材部門=キティー「スジまでやわらか職人KT」
⇒詳しくはこちらをご覧下さい!
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発行
月1回(毎月第1月曜日)
体裁
タブロイド判、16~24ページ(オールカラー)
購読料
1年8,448円(7,680円+税10%)
読者
一般飲食店、専門店、居酒屋、ホテル、旅館、式場、メーカー、卸など
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