日食外食レストラン新聞：内容紹介

【2026年8月号の紙面内容】
■メニュートレンド：飛ぶぞ！トビコ×汁なし麺
■メニュートレンド：そば屋なのに人気のチャーシュー丼
■メニュートレンド：羊肉の間口広げるアイデア満載　世界の定番料理を変換
■ナニワの卸ギャル売れ筋食材チェック！：大阪府東大阪市・細田幸菜さん
■“買い”一択！刺さるデリカ：青森の地元密着SM惣菜（1）「鶏のハラミ焼き」「人参の子和え」
■愛用食材と調理技術：MARBO（マーボー）飯店　「スペインガリシア産豚ミンチ」
■青果卸の旬奨野菜：8月　つま正代表取締役社長・小山正和氏
■卸マンの売れ筋食材チェック！：静岡県浜松市・塚本晃司さん
■多忙でも読める外食ニュース
■山本純子のスゴイぜ！業務用冷凍食品（83）ニップン「ベジカフェ　ガトーショコラ」
■2026年5月度、外食動向調査　フードコンサルティング
■キラリと光る名脇役：バジルオイルとタンメンの“美しき調和”
■ファンくる・ユッキーのなるほど外食データ：「アルコールを飲まない人」に注目
■数字で読み解くフードサービストレンド：60歳以上の外食、伸び率は59歳以下の3倍
■アパレルに学ぶ盛り付けのヒント：犬用アパレルに期待高まる　私と同じ服をペットにも！
■クローズアップ現在：麻辣湯の「しびれる」辛さ　常習化させる要因はあるか
■外食業界　SDGs最前線
■海外通信　外食ビジネスの新発想（103）フローズンヨーグルト第2波到来
■外食の潮流を読む（134）ロードサイドの革命「ピソラ」が外食産業の新しい幕開けを告げる
■取って出し注目NEWS：訪日外国人飲食消費額4.5％増　客数減もプラス維持
■取って出し注目NEWS：外食4団体が緊急メッセージ　消費税率の差に反対
■新店の潮流：札幌の人気0次会店が進化　東京・神田にFC旗艦店オープン
■新店の潮流：ステーキ餃子の行列店　滞在型で本格展開
■新店の潮流：新タイプの韓国ダイニング　「キトキンパ」に大注目！
■大手SM・量販店・3大コンビニ　IDレシートデータから見る売れ筋デリカランキング
■外レス編集部が勝手にランキング！　業務用新商品ベスト5：1位　三洋食品
■キッコーマン食品「トマト製品」徹底比較
■外食最前線：外食チェーンに見る新戦略　「プレミアム業態」「利用シーン拡大」など






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体裁	タブロイド判、16～24ページ（オールカラー）
購読料	1年8,448円（7,680円＋税10％）
読者	一般飲食店、専門店、居酒屋、ホテル、旅館、式場、メーカー、卸など

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