日食外食レストラン新聞：内容紹介

【2025年3月号の紙面内容】
■新聞購読料改定のお願い
■メニュートレンド：思わず目を引くホワイトオムレツ　“ふわふわ”に“とろとろ”をON
■メニュートレンド：“おままごと感覚”で女性のハートをガッチリ！！
■メニュートレンド：石焼き皿で熱々グツグツ生パスタ　最後まで温かい満足感
■卸マンの売れ筋食材チェック！：愛知県一宮市・宮林太さん
■多忙でも読める外食ニュース
■山本純子のスゴイぜ！業務用冷凍食品（66）マルハニチロ「鮮味あら挽きまぐろたたきチューブ」
■2024年12月度、外食動向調査　フードコンサルティング
■繁盛店のまかない：人気メニューの「純レバ」をアレンジ
■ファンくる・モモちゃんのなるほど外食データ：冬の定番、鍋　外食でも好きな具材を選びたい
■数字で読み解くフードサービストレンド：2024年の外食・中食市場規模は前年比4.2％増
■アパレルに学ぶ盛り付けのヒント：12月の贈り物、様変わり　ファッションジュエリーも自分で買う
■注目の新製品：テーブルマーク　冷凍タルトが新登場　ホテル・宴会、カフェ向け拡充
■注目の新製品：勝美ジャパン「朝食用冷凍弁当　朝の勝美ご膳　きざみ」
■話題の店WATCH：老舗酒問屋の提案日本酒＋「肉吸い」
■この製品に注目！　焼肉弁当箱　使い勝手と高級感を両立
■クローズアップ現在：“食品ロス削減”の取り組み　食べ残しの持ち帰りは広がるか
■業界NEWS：健康メニューの置き社食サービス開始　タニタカフェの食事をオフィスで
■業界NEWS：「外食アレルギー対応協会」設立　ノウハウを集約し、確実な対応を
■解体野郎！（53）ライフ　さいか屋藤沢店「極厚切りハムカツエッグ大盛り弁当」
■「焼肉ビジネスフェア　東京2025」出展社の生の声を集めました！！
■外食の潮流を読む（117）老舗の看板メニューを取り入れて持続可能な存在感で求心力高める
■アポなし！新業態チェック（211）「BEL BUTTER WAFFLE」ウィング新橋店
■ナニワの卸ギャル売れ筋食材チェック！：大阪府東大阪市・五十嵐裕美さん
■業務用卸トップの絶対匿名！絶対お薦め！：カゴメ「プラントベース」シリーズ
■キラリと光る名脇役：タルタルがカキフライの評価を左右
■青果卸の旬奨銘柄：3月　つま正代表取締役社長・小山正和氏
■海外通信　外食ビジネスの新発想（86）NY郊外に佇むFoodieの聖地
■大手SM・量販店・3大コンビニ　IDレシートデータから見る売れ筋デリカランキング
■デリカの「今」がわかる中食通信：売れてるご当地デリカ惣菜弁当100選（8）山梨県　オギノ
■4月13日開幕「大阪・関西万博」　“食”情報ちょい出し






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発行	月1回（毎月第1月曜日）
体裁	タブロイド判、16～24ページ（オールカラー）
購読料	1年7,062円
読者	一般飲食店、専門店、居酒屋、ホテル、旅館、式場、メーカー、卸など

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