日食外食レストラン新聞：内容紹介

【2025年7月号の紙面内容】
■メニュートレンド：国産肉で羊の概念変えます！春菊を焼く新発想
■メニュートレンド：いろんな唐揚げが楽しい！専門店の価値生む部位のバラエティー
■メニュートレンド：食べて健康　腸活で美しく
■卸マンの売れ筋食材チェック！：岐阜県羽島市・渡部英治さん
■多忙でも読める外食ニュース
■山本純子のスゴイぜ！業務用冷凍食品（70）アイ・ジー・エム「シンチャオフローズン　冷凍フォー」
■2025年4月度、外食動向調査　フードコンサルティング
■業界TOPICS：タイミー　スキマバイトの存在価値ますます向上　店長代理でWin-Win
■ファンくる・モモちゃんのなるほど外食データ：フードコートの利用シーンに迫る！
■数字で読み解くフードサービストレンド：伸びるココアの食機会数　前年比30％増加
■アパレルに学ぶ盛り付けのヒント：初秋から“暑秋”対策にシフト
■クローズアップ現在：ニッポン的な繊細さで進化　無敵のアイスクリーム
■みんな大好き最強コンビ　迫力　肉＋カレー最前線
■中食trend：東京イマドキ カレーStyle
■この食材に注目：はくばく「十六穀ブレンド」「業務用五穀ブレンド」　ヘルシー雑穀ご飯が即完成
■外食の潮流を読む（121）地元・川崎でドミナント店舗展開　炉端焼きの強さを知り和食に注力
■アポなし！新業態チェック（215）「サブウェイ」ヨコハマベイサイド本店
■業務用卸トップの絶対匿名！絶対お薦め！：ヤマサ醤油「食べるガーリックオイルソース」
■ナニワの卸ギャル売れ筋食材チェック！：大阪府貝塚市・源詩乃さん
■愛用食材と調理技術：赤身と脂身のバランスがよい「リブフィンガー」
■青果卸の旬奨銘柄：7月　つま正代表取締役社長・小山正和氏
■海外通信　外食ビジネスの新発想（90）華やかさとおいしさ両立の惣菜店
■花丸アイテムselection：ヒゲタ醤油　ニッポンの夏はコレ
■プロの食材活用　この食材でこの逸品：カゴメ「国産かぼちゃピューレー」
■解体野郎！（57）ヤオコー　三浦初声店　「ソースヒレかつ重」
■売れてるご当地デリカ惣菜弁当100選（12）愛知県　綿半フレッシュマーケット
■業界NEWS：北海道生まれ和食処とんでん　看板メニューを介護食で
■話題の店WATCH：関西のカツ丼店が東京初進出　業界に旋風を巻き起こすか！？
■注目の新製品：ヤマト醤油味噌　新感覚のふわふわポン酢！　泡状でアレンジ多彩








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読者	一般飲食店、専門店、居酒屋、ホテル、旅館、式場、メーカー、卸など

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