日食外食レストラン新聞：内容紹介

【2024年7月号の紙面内容】
■メニュートレンド：注文率100％　月間2500個売る卵の唐揚げ
■メニュートレンド：“トキメキ”で女性客ガッチリ　大人の店として展開
■メニュートレンド：物語性のあるメニュー　インバウンドにも人気のヴィーガンカレー
■卸マンの売れ筋食材チェック！：愛知県豊川市・大野祐平さん
■多忙でも読める外食ニュース
■山本純子のスゴイぜ！業務用冷凍食品（58）日本マッケイン・フーズ「シーズンドバッター」シリーズ
■2024年4月度、外食動向調査　フードコンサルティング
■ワケありの盛り付け：まるで玉手箱を開ける気分　薫製の香りをまとったカモハム
■数字で読み解くフードサービストレンド：飲食店店舗数は4％増
■ファンくる・モモちゃんのなるほど外食データ：ご褒美外食の頻度　毎月46％
■アパレルに学ぶ盛り付けのヒント：百貨店のファッション消費　5月は盛夏物が活況
■解体野郎！（45）マミーマート　柏旭町店「ハンバーグ＆海老フライ　洋食スペシャル弁当」
■プロの食材活用　この食材でこの逸品：カゴメ「カゴメトマトジュース低塩」
■外食最前線：和（ニッポン）カレーの可能性
■アポなし！新業態チェック（203）「Aline cafe et sucreries」ぷらりと京王府中店
■外食の潮流を読む（109）1年ちょっとで150店舗を出店、「鰻の成瀬」のペースはなぜ速い
■ナニワの卸ギャル売れ筋食材チェック！：大阪府摂津市・秦葵さん
■業務用卸トップの絶対匿名！絶対お薦め！：マルハニチロ「サクッとかる～いごぼうチップス」
■業界NEWS：全日本デリバリー業安全運転協議会　令和6年度総会開催
■青果卸の旬奨銘柄：7月　つま正代表取締役社長・小山正和氏
■海外通信　外食ビジネスの新発想（78）競争熾烈なアメリカのサンドイッチ市場
■大手SM・量販店・3大コンビニ　IDレシートデータから見る売れ筋デリカランキング
■デリカの「今」がわかる中食通信：売れてるスーパー惣菜　ウジエスーパー
■デリカの「今」がわかる中食通信：来店動機を喚起する！ウジエスーパー人気惣菜selection



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発行	月1回（毎月第1月曜日）
体裁	タブロイド判、16～24ページ（オールカラー）
購読料	1年7,062円
読者	一般飲食店、専門店、居酒屋、ホテル、旅館、式場、メーカー、卸など

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