日食外食レストラン新聞：内容紹介

【2025年9月号の紙面内容】
■第29回業務用加工食品ヒット賞／外食産業貢献賞　受賞13社一挙公開！
■第29回業務用加工食品ヒット賞／外食産業貢献賞　受賞13社決定
■第29回業務用加工食品ヒット賞：味の素冷凍食品「フレックスペシャリテ プチカヌレ」
■第29回業務用加工食品ヒット賞：エスビー食品「野菜と果実のお子さまカレー4個パック」
■第29回業務用加工食品ヒット賞：キユーピー「マオンソース」
■第29回業務用加工食品ヒット賞：ケンコーマヨネーズ「FDF Plus」シリーズ
■第29回業務用加工食品ヒット賞：四国日清食品「ご当地メンチカツ」シリーズ
■第29回業務用加工食品ヒット賞：テーオー食品「Eパック　オイルソース（山椒風味）」
■第29回業務用加工食品ヒット賞：テーブルマーク　クラスパティシエ『フリーカットケーキ　タルト』
■第29回業務用加工食品ヒット賞：ニッスイ「E調理」シリーズ
■第29回業務用加工食品ヒット賞：ハウスギャバン「飴色たまねぎペースト」
■第29回業務用加工食品ヒット賞：ヒガシマル醤油「割烹関西　牛だしつゆ」
■第29回業務用加工食品ヒット賞：理研ビタミン「もずくキムチ（冷凍）」
■第29回外食産業貢献賞：事業者部門＝大阪王将「大阪王将」
■第29回外食産業貢献賞：情報・サービス部門＝クロスマート「クロスオーダー」
■惣菜・べんとうグランプリ、エントリー商品募集中！
■大手SM・量販店・3大コンビニ　IDレシートデータから見る売れ筋デリカランキング
■プロの食材活用　この食材でこの逸品：カゴメ「オニオンソテー（C）　ダイス30　中国産」
■卸マンの売れ筋食材チェック！：岐阜県羽島市・塩谷浩史さん
■キラリと光る名脇役：「薬味」でおでんの価値を爆上げ
■外食最前線：ますます求められる特別感　高価格帯の業態が拡大
■大手チェーン店の着眼点　新メニューFile：白熱する「月見×きのこ」
■展示会info：バイヤー向け展示・商談会「2025 OUR KANAGAWA 私たちの神奈川」開催
■ワケありの盛り付け：1号店の端材を活用　角煮丼を別盛りにして定食に
■ファンくる・モモちゃんのなるほど外食データ：リピートされる新店の共通点
■数字で読み解くフードサービストレンド：成長市場の外食業態の朝食
■アパレルに学ぶ盛り付けのヒント：冬にサンダル、夏のブーツ
■新潟卸マンの売れ筋食材チェック！：ネオテイク営業本部・苅谷雄二さん
■愛用食材と料理技術：月盗　店の柱になる質の高い食材　多彩な料理で無駄なく活用
■この製品に注目！　焼肉弁当箱　使い勝手と高級感を両立
■外食の潮流を読む（123）物語コーポレーションが新宿西口に250席の店を出店し強さ発揮
■アポなし！新業態チェック（217）「タリーズコーヒー」武蔵境かえで通り店
■多忙でも読める外食ニュース
■山本純子のスゴイぜ！業務用冷凍食品（72）ニチレイフーズ「素材そのまま」シリーズ
■人気の秘訣はココにあり！：ヒゲタ醤油「ヒゲタ　御膳がえし」
■注目の新製品：テーブルマーク　「人手不足対応」＋「売価アップ」秋冬新商品
■ナニワの卸ギャル売れ筋食材チェック！：大阪府東大阪市・林希美佳さん
■“買い”一択！刺さるデリカ：「とうもろこしと玄米のリゾット」「魚のごった煮」
■青果卸の旬奨野菜：9月　つま正代表取締役社長・小山正和氏
■解体野郎！（59）サミット テラスモール湘南店「やさしい甘さに仕上げた牛すき…
■クローズアップ現在：主役になる厨房機器　“調理”の概念が変わる可能性
■海外通信　外食ビジネスの新発想（92）四季を楽しむガーデンコンセプトのカフェ
■2025年6月度、外食動向調査　フードコンサルティング
■column：飲酒業態の未来を探る　「客単価アップ」傾向　昼飲み文化拡大も
■ヤグチPick up！今月の花丸：「非常食」商品5選
■外レス編集部が勝手にランキング！　業務用新商品ベスト5
■卸マンの売れ筋食材チェック！：東京都港区・畑憲樹さん
■付加価値アップの即戦力！：小林ゴールドエッグ　料理専用たまご84種類
■ゴルフ飯特集　メニュートレンド：ゴルフ場「7分の壁」を超えた「つけ麺」
■ゴルフ飯特集　メニュートレンド：現場最良の独自開発を尊重
■ゴルフ飯特集　メニュートレンド：ゴルフ場レストランの標準化をリード





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