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第38回新技術・食品開発賞
令和6年度 第38回 新技術・食品開発賞
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アヲハタ くちどけフローズン（いちご、青りんご、白桃）
アヲハタ |
クラスター デキストリン
江崎グリコ／グリコ栄養食品 |
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サワーオリゴ（マルトビオン酸含有水飴）／
サワーオリゴC（マルトビオン酸Ca含有粉飴） サンエイ糖化 |
クリアエール菜種油 月島食品工業 |
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マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast 日清製粉ウェルナ |
■新技術・食品開発賞（社名50音順）
| アヲハタ くちどけフローズン（いちご、青りんご、白桃） | アヲハタ |
| クラスター デキストリン | 江崎グリコ／グリコ栄養食品 |
| サワーオリゴ（マルトビオン酸含有水飴）/サワーオリゴC（マルトビオン酸Ca含有粉飴） | サンエイ糖化 |
| クリアエール菜種油 | 月島食品工業 |
| マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast | 日清製粉ウェルナ |
関連記事：第38回新技術・食品開発賞 食感・機能性光る 技術革新遂げた5品受賞 （2024年12月23日号掲載）
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