国内セミナー（セミナー・研究会開催情報）

　　　　　　

★★★
＜ＺＯＯＭ＞２０２２年　１０月　２７日　１３：３０～　食情報館 主催　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
２０２２年　１０月　１９日　１６：００～　ニューオータニ東京
コメの未来・可能性に挑戦
講師　：　㈱神明ホールディングス　代表取締役社長　藤尾益雄氏
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
２０２２年　９月　２９日　１６：００～　ニューオータニ東京

★★★
＜ＺＯＯＭ＞２０２２年　９月　２１日　１５：００～　食情報館

★★★

★★★
＜ＺＯＯＭ＞２０２２年　９月　８日　１３：３０～　食情報館

★★★
中止になりました
２０２２年　８月　３０日　１５：００～　食情報館
ＩＤとデータ起点のマーケティングとキャッシュレス決済
講師　：　ＣＣＣマーケティング㈱　ゼネラルマネージャー　森雄一郎氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★

★★★

★★★

★★★
<ZOOM>２０２２年　６月２３日　１３：３０～
主催　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
２０２２年　６月　２１日　１６：００～

★★★
＜ZOOM＞２０２２年　６月　１７日　１５：００～　食情報館
食品業界を取り巻くウクライナ情勢の影響とチャイナリスク
講師　：　ＳＯＮＰＯリスクマネジメント㈱　危機管理　野本万里子氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
２０２２年　５月２６日　１３：３０～　食情報館
容器包装に関する環境を巡る諸問題とそれを解決する技術の動向

座長　：　東京海洋大学　学術研究院　食品生産部門　教授　松本隆志氏

講師　：　日本食品包装協会　理事長　石谷孝佑氏

　　　　　日本クロージャ―㈱　常務執行役員　篠田和正氏

主催　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
２０２２年　５月　２３日　１６：００～　ニューオータニ東京
ウィズコロナでの企業経営

講師　：　㈱モスフードサービス　会長　櫻田 厚氏

主催　：　食品経営者フォーラム
 

★★★
<ZOOM>２０２２年　５月　１９日　１５：００～　食情報館
細胞農業と動物細胞由来食品開発について

講師　： インテグリカルチャー㈱　社長　羽生雄毅氏

主催　：　食品産業文化振興会

★★★
２０２２年　５月　１３日　１５：００～　食情報館

「おいしさ表現（シズル）」の変化から、食文化向上への仕掛けを考える

講師　： ㈱アマナ 　シズルディレクター　 大手仁志氏

主催　：　食品産業文化振興会

★★★
２０２２年　５月　１１日　１５：００～　食情報館
国分グループのヘルスケアの取り組み　

講師　：  国分グループ本社㈱　ヘルスケア統括部副部長　佐々木誠氏

主催　：　食品産業文化振興会

★★★

２０２２年　４月　１９日　１６：００～　ニューオータニ東京

あるべき青果流通とその機能そして変わる生産のあり方

講師：㈱ファーマインド　代表取締役社長　堀内達生氏
主催：食品経営者フォーラム

★★★
＜ＺＯＯＭ＞２０２２年　４月１２日　１３：３０～　食情報館

食品衛生行政の最新動向～容器包装PL制度と無添加表示のＧＬ

座長：日本食品添加物協会  参与　上田要一氏

講師：食品接触材料安全センター　情報調査・広報室長　石動正和氏

主催：食品ニューテクノロジー研究会

★★★

２０２２年　３月　２３日　１６：００～　ニューオータニ東京

ブルボングループのこれまでとこれからの強靭化戦略

講師　：　㈱ブルボン  代表取締役社長  吉田康氏

主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
＜GigaC＞２０２２年３月２３日　１３：００～　食情報館
食品ヒット大賞受賞記念セミナー　アサヒビール／一蘭　事例研究
講師　：　アサヒビール㈱　ビールマーケティング部　中島健氏
　　　　　　㈱一蘭　広報宣伝　坂根愛野氏
主催　：　新製品研究会
 

★★★

＜ZOOM＞２０２２年　３月１６日　１３：３０～　食情報館

様々な需要者ニーズに対応した食品市場の活性化と関連技術動向

座長　：　日本大学　生産工学部　教授　五十部誠一郎氏

講師　：　徳島大学　バイオイノベーション研究所　助教　渡邉崇人氏

       　   日本大学　生産工学部　教授　五十部誠一郎氏

 

★★★
<ＺＯＯＭ>２０２２年　２月２８日　１３：３０～　食情報館

食品（サプリメントを含む）の機能性の確認の事例とその評価内容について
座長　：　味の素　元　副社長　山野井昭雄氏

講師　：　味の素㈱ｱﾐﾉｻｲｴﾝｽ事業本部ﾊﾞｲｵ･ﾌｧｲﾝ研究所　長尾健児氏
　　　　　 味の素㈱ｱﾐﾉｻｲｴﾝｽ事業本部ﾊﾞｲｵ･ﾌｧｲﾝ研究所　今泉明氏

★★★
２０２２年　２月　２４日　１６：００～　ニューオータニ東京

世界および日本の水産業のゆくえと課題

講師　：日本水産㈱　元　社長　垣添直也氏

主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
<ＺＯＯＭ>２０２２年　２月　２２日　１５：００～　食情報館

伝統、文化の継承と未来創造へ

講師　： 相模屋食料㈱　代表取締役社長　鳥越淳司氏

　　 　　 農林水産省　大臣官房　新事業・食品産業部  峯村英児　氏

主催　： 食品産業文化振興会

★★★
２０２２年　２月　１４日　１５：００～　食情報館

今からでも遅くないＥＳＧ基礎講座

講師　： 三菱ＵＦＪモルガン・スタンレー証券　ESGｽﾄﾗﾃｼﾞｽﾄ 黒田一賢氏
主催　： 食品産業文化振興会

★★★
〈ZOOM>２０２２年　２月　１日　１５：００～　食情報館

先進テクノロジーを活用した食品業界のＤＸ事例紹介

講師　：　ＩＢＭ　Ｊａｐａｎ　テクノロジー事業本部　

　　　　 　コグニティブ・アプリケーション事業部　

　　　 　　ビルダー　野々山尊秀氏　／　担当部長　片山 敏晴氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
２０２２年　１月　２７日　１６：００～　ニューオータニ東京

キャリアの多様性と活性化戦略

講師　：　農林水産省　農林水産審議官　新井ゆたか氏

主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
＜GigaC＞２０２２年１月２５日　１３：００～（Gigacastのみ）
【世界の食品TOP10トレンド2022　～Shared Planet・地球を考えた商品開発～】
講師： Innova Market Insights  日本カントリーマネージャー 田中良介氏　
主催： 新製品研究会

★★★
＜ZOOM＞２０２２年　１月　１９日　１５：００～　食情報館

食品業界で求められる大震災への備えとは

講師　：　名古屋大学　減災連携研究センター長　教授　福和伸夫氏

主催　：　食品産業文化振興会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年１２月２０日　１３：００～（Gigacastのみ）
SDGs 企業の取り組みと消費者意識　－目標と浸透／乖離の現実－
講師　：＜１＞（株）電通 ＜2＞日本食研ホールディングス（株）
主催： 新製品研究会

★★★
２０２１年　１２月　１５日　１６：００～　ニューオータニ東京
コロナ禍で変わる消費者変わる価値観

講師　：　マルエツ　代表取締役会長　上田　真氏

主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年　１２月１０日　１５：００～　食情報館
ＳＤＧｓで変わるビジネス

講師　：　ＳＤＧパートナーズ（有）代表取締役ＣＥＯ　田瀬和夫氏

主催　：　食品産業文化振興会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年１２月７日　１３：３０～　食情報館

健康寿命の延伸に寄与する食品における機能性関与成分の最新技術動向

座長　：　㈱日清製粉グループ本社　常務執行役員　伊藤裕朗氏

講師　：　東北大学大学院農学研究科　教授　戸田雅子氏

 　　　　　産業技術総合研究所　食健康機能研究グループ長　大石勝隆氏

主催　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年１１月２５日　１３：００～　（Gigacastのみ）
【２０２２年食品業界の行方と最新動向】
  Z世代の予測／ 味データ＆嗜好性マーケティング
講師　：　（株）N.D.Promotion　／（株）味香り戦略研究所
主催　：　新製品研究会

★★★
２０２１年　１１月　１６日　１６：００～　ニューオータニ東京

コロナ禍の食品産業の変化と食文化

講師　：　日本アクセス　元社長 　田中茂治氏

　　 　　  日本アクセス　副社長   西村 武氏

主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年　１１月　１２日　１３：３０～　食情報館
ＨＡＣＣＰ時代の衛生管理と次亜塩素酸水（仮題）

座長　：　（一財）機能水研究振興財団　理事長　堀田国元氏

講師　：　ホシザキ㈱　金盛幹昌氏

　　 　（株）堀場アドバンスドテクノ　宮村和宏氏

主催　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
２０２１年　１０月　２９日　１６：００～　ニューオータニ東京
デジタル庁のめざすもの～加速する行政ＤＸ・民間ＤＸ～
講師　：　デジタル庁統括官　国民向けサービスグループ長　村上敬亮氏
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年１０月２２日１３：００～　（Gigacastのみ）
業務用加工食品ヒット賞／外食産業貢献賞 受賞記念　新製品開発セミナー
講師　：　ロッテ　戦略商品企画部 　／　中央研究所 アイス研究部
　　　　　 物語コーポレーション
主催　：　新製品研究会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年　１０月　１９日　１３：３０～　食情報館

食によるヒトの健康状態を計測するデータサイエンス

座長　：　東京大学　農学部　特任教授　阿部啓子氏

講師　：　摂南大学　農学部応用生物科学科 動物機能科学研究室　井上　亮氏

 　　　　  光産業創成大学院大学 光産業創成研究科 　數村公子氏

主催　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年　１０月１３日　１５：００～　食情報館
企業と社員を守る！「ＳＮＳリスクマネジメント」の要諦

講師　：（一社）ＳＮＳエキスパート協会　代表理事　後藤真理恵氏

主催　：　食品産業文化振興会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年　１０月　８日　１５：００～　食情報館
「新たな日常」に対応した食育の推進
講師　：　農林水産省消費者行政・食育課  食育調整係　鶴岡佳則氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年　９月　２７日　１３：００～　ZOOM

卸売業の食品ロス削減対策

講師：１．国分グループ本社
　　　２．日本アクセス
　　　３．三菱食品
主催　： 日本食糧新聞社

 

★★★
２０２１年　９月　２７日　１６：００～　ニューオータニ東京

これからの食品産業～持続可能な明日を目指して～

講師　：　（一財）食品産業センター  代表理事  荒川隆氏

主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年９月２４日１３：００～　（Gigacastのみ）
環境配慮型包材 最新動向セミナー
講師　：　グリーン購入ネットワーク（GPN）
　　　　　　大日本印刷株式会社
主催　：　新製品研究会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年　９月　１０日　１５：００～　食情報館
食品事故発生時における企業に求められる姿勢とメディア対応の勘所

講師　：　(株)エイレックス　代表取締役社長　江良俊郎氏

主催　：　食品産業文化振興会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年９月９日　１３：３０～　食情報館
フードテック、代替タンパク質に関する最近の技術動向
座長　：　雪印メグミルク㈱　常務執行役員　川﨑功博氏
主催：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年８月３１日　１３：００～　オンラインのみ
備蓄食品・防災食の進化と、今後の方向性
講師　：＜１＞（一社）防災安全協会　常任理事　災害食大賞事務局長　北村博氏
　　　 　＜２＞尾西食品株式会社　広報室 室長 栗田雅彦氏
主催： 新製品研究会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年８月１１日　１３：３０～　食情報館
”おいしさの科学”最前線　 味嗅覚受容体の刺激応答システムの解明が進む
座長　：　お茶の水女子大学　名誉教授　久保田紀久枝氏
主催　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年７月３０日　１５：００～　食情報館
流通と消費の今を読む～レジリエンス時代の課題と展望～
講師　：　日本経済新聞社　編集センター調査グループ　白鳥和生氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年７月９日　１３：３０～　食情報館
免疫調節機能を持つ食品の研究・開発の新展開
座長　：　石川県立大学　名誉教授　谷口肇氏
主査　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年６月２８日　１３：３０～　食情報館
過冷却現象を活用した冷凍食品の革新的製造技術の現状
座長　：　 農林水産技術会議 元 事務局長　岩元睦夫 氏
主催　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年６月２４日　１５：００～　食情報館
Ｗｉｔｈ コロナ時代の食品事業のマーケティングとＤＸ
講師　：　アビームコンサルティング株式会社　顧問 　本間充氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
２０２１年６月２２日　１６：００～　ニューオータニ東京
コロナ禍における衛生管理殺菌料の課題と進歩
講師　：　機能水研究振興財団　理事長　堀田国元氏
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年６月１７日　１５：００～　食情報館
大規模災害への備え
講師　：　オフィスRM　代表　今泉マユ子氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
２０２１年５月２８日　１６：００～　ニューオータニ東京
みどりの食料システム戦略～環境政策全般（食品ロス含む）
講師　：　農林水産省　研究総務官　川合豊彦氏
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年５月２４日　１３：３０～　食情報館
グローバル品質保証の定着に向けた課題
座長　：　日本食品添加物協会  専務理事 　上田要一氏
主催　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年５月２０日　１５：００～　食情報館
コロナ禍の米国小売業から学ぶＤＸ戦略
講師　：　パナソニック㈱　コネクティッドソリューションズ社　大島誠氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年４月２７日　１５：００～　食情報館
コミュニケーションについて
講師　：　東京電機大学　システムデザイン工学部　教授　武川直樹氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年４月２６日　１３：３０～　食情報館
食品ロスの削減に向けて～商慣習「３分の１ルール」の見直し～
座長　：　東京農業大学　名誉教授　牛久保明邦氏
主催　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
２０２１年　４月１５日　１６：００～　ニューオータニ東京
食品業界のサステナビリティイノベーションとDX時代の経営
講師　：　㈱True Data　代表取締役社長　米倉裕之氏
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
２０２１年　３月２４日  １６：００～　ニューオータニ東京

コロナ禍における食料消費行動

講師　：　元　農林水産省　食料産業局　局長　櫻庭英悦氏

主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年　３月１６日　１３：３０～　食情報館

大豆等の植物たんぱく質の新規市場拡大に関連して

座長　：　日本大学　生産工学部　教授　五十部誠一郎氏
主催　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年　３月１０日　１５：００～　食情報館
サステナビリティ経営による持続的成長に向けて
講師　：　㈱野村総合研究所ｺｰﾎﾟﾚｰﾄｲﾉﾍﾞｰｼｮﾝｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞ部　伊吹英子氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
《中止》２０２１年２月２２日   １６：００～　ニューオータニ東京

コロナ禍における食料消費行動

講師　：　元　農林水産省　食料産業局　局長　櫻庭英悦氏
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２１年２月１５日　１３：３０～　食情報館
食品の栄養面の品質表示重要性の意義
座長　：　味の素㈱　元副社長　山野井昭雄氏
主催　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
《中止》２０２１年１月２８日   １６：００～　ニューオータニ東京

コロナ禍における食料消費行動

講師　：　元　農林水産省　食料産業局　局長　櫻庭英悦氏

主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
《中止》　２０２０年１２月１７日　１６：００～　ニューオータニ東京

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２０年１２月８日　１５：００～　食情報館
飲食・食品業界におけるロボット活用の現状と展望
講師　：　サイエンスライター　　森山和道氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２０年１２月３日　１３：３０～　食情報館

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２０年１１月２５日　１３：３０～　食情報館

★★★

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２０年１１月１１日　１５：００～　食情報館
★★★
２０２０年１１月６日、１３日＜Ｗｅｂ＞
★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２０年１０月２８日　１３：３０～　食情報館

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２０年１０月２７日　１５：００～　食情報館

★★★
２０２０年１０月２２日   １６：００～　ニューオータニ東京
コロナは時間を早める
講師：㈱商人舎  代表取締役社長  結城義晴氏
主催：食品経営者フォーラム

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２０年１０月７日　１５：００～　食情報館
プラントベースフード市場創造
講師：グリーンカルチャー㈱　社長ＣＥＯ　金田郷史氏
主催：食品産業文化振興会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２０年９月１６日　１６：００～　食情報館
コロナ後の経済運営と日本企業の課題
講師　：　参議院議員（元　農林水産大臣）林芳正氏
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２０年９月９日　１３：３０～　食情報館
食品の免疫調節機能

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２０年９月７日　１５：００～　食情報館
地球温暖化と食糧
講師　：　キヤノングローバル戦略研究所　研究主幹　杉山大志氏
主催　：　食品産業文化振興会
★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２０年８月２４日　１３：３０～　食情報館
★★★
２０２０年８月２０日   １６：００～　ニューオータニ東京
★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２０年７月２８日　１５：００～　食情報館
Ｚ世代をキーワードとしたこれからのビジネスソリューションについて
★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２０年７月２０日　１３：３０～　食情報館 ★★★
２０２０年７月１７日　１６：００～　ニューオータニ東京
トップの危機管理
講師　：　航空評論家（元日本航空機長）  小林宏之氏
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
※　※　※　緊急特別セミナー
＜Ｗｅｂ＞２０２０年７月１３日　１４：００～　食情報館
★★★
２０２０年６月１８日　１６：００～　ニューオータニ東京
セブン-イレブンの競争戦略
講師　：　㈱セブン＆アイ・ホールディングス  元　社長  村田紀敏氏
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２０年６月１０日　１５：００～　食情報館
卸から見たヘルスケアマーケットの可能性
講師　：　国分グループ本社㈱　ヘルスケア統括部　課長　佐々木誠氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２０年５月２７日　１３：３０～　食情報館
日本と海外における最新の食品表示動向
座長　：　日本食品添加物協会　専務理事　上田要一氏
主催　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
＜中止＞２０２０年５月２２日   １６：００～　ニューオータニ東京
「食で予防」健康寿命を延ばす戦略を探る
講師　：　日本ヘルスケア協会　会長　今西信幸氏
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
＜Ｗｅｂ＞２０２０年５月１８日　１５：００～　食情報館
第４次産業革命が次世代の流通業に及ぼすインパクト
講師　：　㈱東急総合研究所　主任研究委員　丸山秀樹氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
＜中止＞２０２０年４月２３日   １６：００～　　ニューオータニ東京
セブン-イレブンの競争戦略～　戦略のストーリー性　～
講師　：　㈱セブン＆アイ・ホールディングス  元　社長  村田紀敏氏
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
＜中止＞２０２０年４月２０日　１３：３０～　食情報館
食シグナルの脳科学  計測テクノロジーの最先端
座長　：　東京大学　特任教授　阿部啓子氏    
講師　：　福島大学 農学群食農学類　教授　平 修 氏  
　　　　　　大阪大学 産業科学研究所　教授　関谷 毅氏
主催　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
２０２０年３月２４日   １６：００～　ニューオータニ東京
九州業務用卸業界トップへの挑戦～岩田産業の成長の軌跡～
講師　：　㈱岩田産業グループホールディングス　会長兼社長  岩田陽男氏
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
２０２０年３月６日　１５：００～　食情報館
油脂の世界需給と持続可能な認証パーム油の展望について
講師　：　三菱商事㈱　食糧本部 食品原料部 油脂チーム　田中恒壽氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
２０２０年３月３日　１３：３０～　食情報館
カット野菜の品質確保のための新技術
座長　：　㈱日清製粉グループ本社　取締役常務執行役員　　原田隆氏
主催　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
２０２０年２月２８日   １６：００～　ニューオータニ東京
極端気象と地球温暖化
講師　：　東京大学 大気海洋研究所　教授 木本 昌秀氏
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
２０２０年２月２５日   １５：００～　食情報館
選手がパフォーマンスを存分に発揮するための「食・食事」とは
講師　：　ＳＡＭＵＲＡＩブルーの料理人  西　芳照氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
２０２０年２月２０日　１３：３０～　食情報館
食品による腸内細菌制御技術の開発
座長：雪印メグミルク㈱　常務執行役員　川﨑功博氏
主催：食品ニューテクノロジー研究会
　
★★★
２０２０年２月１４日　１５：００～　食情報館
スポーツをチカラに　２０２０スポーツ選手の社会的役割
講師　：　㈱スポーツビズ　代表取締役社長　山本雅一氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
２０２０年１月２０日   １６：００～　ニューオータニ東京
２０２０年大会　身体作り、心づくり＆未来創りへ
講師　：　ミズノ株式会社 相談役会長　水野正人氏
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
２０１９年１２月１８日   １６：００～　ニューオータニ東京
令和時代－世界に広がる期待の日本食～その展望と輸出戦略を探る
講師　：　ＡＳＥＡＮ食産業人材育成協会 名誉会長　櫻庭英悦氏
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
２０１９年１２月１７日　１３：００～　食情報館
ハードルテクノロジーの活用による食品保存と食品ロス削減
座長　：　鹿児島県大隅加工技術センター　所長　岩元睦夫氏
講師１：　三栄源エフ・エフ・アイ（株）
　　　　　　　　第一事業部 食品保存技術研究室 小磯博昭氏
　　２：　（株）サナス 商品開発部 次長  吉永一浩氏
　　３：　農研機構食品研究部門 食品加工流通研究領域 植村邦彦氏
　　４：　鹿児島大学農学部 農学部食料生命科学科 准教授 濱中大介氏
主催：　食品ニューテクノロジー研究会
　
★★★
２０１９年１１月２９日   １５：００～　アキバプラザ
～減らそう食品ロス～食品ロスの現状
講師　：　農林水産省　バイオマス循環資源課　室長　野島昌浩氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
２０１９年１１月２６日   １６：００～　ニューオータニ東京
ＥＡＲＴＨ　ＦＯＯＤ　ＣＨＡＬＬＥＮＧＥ ～地球のために。未来のために～
講師　：　日清食品ホールディングス㈱  ＣＥＯ  安藤宏基 氏
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
２０１９年１１月１９日　１３：３０～　アキバプラザ
食の安全・安心を支えるフロント／テクノロジー
座長　：　機能水研究振興財団　理事長　堀田国元氏    
講師　：　NPO法人食の安全と安心を科学する会　理事長　山崎 毅氏    
　　　　 　ＡＴＰ・迅速検査研究会　理事　本間　茂氏
主催　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
２０１９年１１月１４日　１５：２０～　アットビジネスセンター
ゲノム編集応用食品の開発状況と食品産業への課題（仮題）
講師　：農研機構　企画戦略本部　新技術対策室　田部井豊氏
主催　：食品産業文化振興会

★★★
２０１９年１０月２４日   １６：００～　ニューオータニ東京

★★★
２０１９年１０月９日　１３：３０～　アットビジネスセンター
ヒトの大敵・炎症性疾患に有効な食品成分はあるか？
座長　：　東京栄養食糧専門学校 理事　辻　啓介氏
講師１：　慶應義塾大学 薬学部　 教授　有田　誠氏
　  　２：　市立秋田総合病院　消化器内科主任医師　千葉満郎氏
主催　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★

★★★
★★★
２０１９年９月１３日　１４：００～　第一ホテル東京
第２３回　業務用加工食品ヒット賞    
第２２回　日食優秀食品機械資材・素材賞
基調講演：２０２０年オリンピック・パラリンピック東京大会のもたらすもの 
講　師　：　参議院議員　橋本聖子氏   
場　所　：　第一ホテル東京（東京・港区）    
参加費　：　２５，０００円（税込）

★★★
２０１９年９月５日   １５：００～　アキバプラザ

★★★
２０１９年８月６日   １５：００～　アキバプラザ
完全栄養の主食の開発・販売
～ベンチャー企業BASEFOODの事例　～
講師　：　ベースフード㈱　代表取締役社長　橋本舜氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
２０１９年８月２日   １３：３０～　アキバプラザ
のど越しのおいしさを科学する
座長　：　お茶の水女子大学　名誉教授　久保田紀久枝氏
講師１：　東北大学　名誉教授　駒井 三千夫 氏
　　　２：　小川香料(株)　海外フレーバー事業部　宮澤利男
主催：食品ニューテクノロジー研究会

★★★
２０１９年７月３１日   １５：００～　アキバプラザ
生活者の声を“よきモノづくり”に活かす
～花王・生活者コミュニケーションセンターの活動～
講師　：　花王(株)　生活者コミュニケーションセンター　大竹正子氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
★★★
２０１９年７月１９日　１３：３０～　アキバプラザ
これからの機能性食品研究・開発の方向
座長　：　石川県立大学　名誉教授　谷口肇氏                
講師１：　愛知学院大学　心身科学部健康栄養学科　特任教授　大澤俊彦氏        
　　２：　東京大学大学院 社会予防疫学分野　客員研究員　児林聡美氏
主催　：食品ニューテクノロジー研究会

★★★
２０１９年６月２５日   １６：００～　ニューオータニ東京
期待高まる健康食材の現状と展望
講師：　東洋大学　食環境科学部　学部長　林清氏
主催：　食品経営者フォーラム

★★★
２０１９年６月１３日・１４日　２０１９年見学会
訪問先　：　東北大学　未来科学技術共同研究センター　／㈱一ノ蔵
　　　　　　㈱鐘崎　／　東洋製罐仙台工場　／　キリンビール仙台工場
同行講師：大隅加工技術研究センター  所長　岩元睦夫氏
主催　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
２０１９年５月２３日   １６：００～　ニューオータニ東京
ドラックストア業界　１０兆円産業化への道
講師　：　日本チェーンドラッグストア協会　事務総長　今西信幸氏
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
２０１９年５月１７日　１３：３０～　アキバプラザ
機能評価技術やビッグデータを用いた食品開発の新展開
座長　：　東京工科大学　学長　軽部征夫氏                
講師１：　社）食感性コミュニケーションズ　代表理事　相良泰行氏
　　２：　東京海洋大学　名誉教授　小川廣男氏           
主催　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
２０１９年４月２３日   １６：００～　ニューオータニ東京
デジタル資本主義がもたらす未来
講師　：　㈱野村総合研究所　コンサルティング事業本部　日戸浩之氏
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
２０１９年４月９日　１３：３０～　アキバプラザ
機能性食品の評価・検証研究の最前線
座長　：　東京農業大学　総合研究所　客員教授　荒井綜一氏
講師１：　神奈川県立産業技術総合研究所　　亀井飛鳥氏
　　２：　東京大学 農学生命科学研究科　特任准教授　岡田晋治氏
主催：食品ニューテクノロジー研究会

★★★
２０１９年４月５日   １５：００～　アキバプラザ
NonAI　食品メーカーにおけるＡＩによるイノベーション
講師　：　キユーピー㈱　生産本部　担当部長　荻野武氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
２０１９年３月２９日　１６：００～　ホテルニューオータニ東京
加速する国際化　日本食糧の現状と方向
講師　：　㈱資源・食糧問題研究所　代表　柴田明夫氏
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
２０１９年３月２６日   １５：００～　アキバプラザ
アキバプラザスーパー惣菜のトレンドと現場視点からの課題
講師　：　㈱リンクスＫ 　代表取締役社長　小関恭司氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
２０１９年３月２０日　１５：００〜　アキバプラザ
シンギュラリティとは何か？ＡＩが与える食品企業へのインパクト
講師　：　エクスポネンシャル・ジャパン　共同代表　齋藤和紀氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
２０１９年３月８日　１０：００～　日本マンパワー
「現場力の強化と収益向上の講座」　【第４回】 原価管理による収益性向上
講師 ： 新宮和裕氏（チームみらい技術士事務所　代表／日本食糧新聞社　技術顧問）
　
★★★
２０１９年３月５日　１３：３０～　アキバプラザ
環境と容器包装の最新動向
座長　：㈱日清製粉グループ本社　常務取締役　原田 隆 氏
講師１：環境省  環境再生・資源循環局総務課　井関勇一郎氏
      　　「プラスチックを取り巻く国内外の状況」
　　２： 凸版印刷株式会社　生活・産業事業本部 香川幸子氏
　　　　 「環境対応型パッケージへの取り組み」
主催：食品ニューテクノロジー研究会

★★★
２０１９年２月２６日   15：3０～　ニューオータニ東京
食品ロス・課題と今後の取り組み方針
講師　：　参議院議員　山東昭子氏
         　  （食品ロス削減及びフードバンク支援を推進する議員連盟　会長）
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
２０１９年　２月１４日　１３：３０～　アキバプラザ
チーズにおける製造技術と健康機能研究の新展開
座長　：　雪印メグミルク㈱ 常務執行役員 川﨑功博氏
講師１：　乳の社会文化ネットワーク 　副会長　堂迫俊一氏
　　２：　東海大学　名誉教授　井越敬司氏
主催：食品ニューテクノロジー研究会

★★★
２０１９年２月８日　１０：００～　日本マンパワー
「現場力の強化と収益向上の講座」　【第３回】 効率的・効果的な衛生管理のポイント
講師 ： 丸山純一氏　新潟食料農業大学　食料産業学部 食料産業学科　教授

★★★
２０１９年１月２９日   １６：００～　ホテルニューオータニ東京
Ｓｏｃｉｅｔｙ５.０新たな時代を豊かに生きる力の育成
～新しい教育のあり方～
講師　：　元　農林水産大臣　林　芳正氏
主催：食品経営者フォーラム

★★★
２０１９年１月２５日　１０：００～　日本マンパワー
「現場力の強化と収益向上の講座」　【第２回】 製造現場の生産性向上
講師 ： 片山博視氏　技術士 (水産）

★★★

２０１８年１２月２０日　１３：３０～　アキバプラザ
ノロウイルス対策と有効塩素測定のためのニューテクノロジー
座長　：　機能水研究振興財団 理事長　堀田国元氏
講師１：　国立食品医薬品衛生研究所　客員研究員 野田衛氏
　　２：　慶應義塾大学　理工学部化学科　教授　栄長泰明氏
主催：食品ニューテクノロジー研究会

★★★
２０１８年１２月１２日   １６：００～　ホテルニューオータニ東京
世界と日本、明日へつなぐ
講師　：伊藤忠商事株式会社　特別理事　小林栄三氏
主催　：食品経営者フォーラム

★★★
平成３０年１１月３０日　１０：００～　日本マンパワー
「現場力の強化と収益向上の講座」　【第１回】 トラブル防止のための問題発見と改善
講師 ： 新宮和裕氏 (チームみらい技術士事務所　代表／日本食糧新聞社　技術顧問）

★★★
平成３０年１１月２１日　１５：００～　アキバプラザ
３Ｄフードプリンターで加速する消費者主体の食･健康管理
講師　：　オランダ応用科学研究機構　代表　西出 香氏
主催　：　食品産業文化振興会
　
★★★
平成３０年１１月１５日　１３：３０　アキバプラザ
食品安全の最新情報
座長：国際生命科学研究機構　事務局次長　平川　忠氏
講師Ⅰ：　東海大学　海洋学部　水産学科　客員教授　荒木惠美子氏
         「新ＨＡＣＣＰ制度導入と試験検査技術の役割」
　　　Ⅱ：　製品評価技術基盤機構　バイオテクノロジーセンター　川崎浩子氏
　　　　 「食品有害微生物と有害遺伝子の迅速検出」
主催：食品ニューテクノロジー研究会

★★★
平成３０年１１月１２日   １６：００～　ホテルニューオータニ東京
日本の農業産業化と成長戦略
講師：日本政策金融公庫　代表取締役専務取締役　新井　毅氏
主催：食品経営者フォーラム

★★★
平成３０年１１月８・９日　日本教育会館
食品表示“実習”セミナー
講師：(一財)日本食品分析センター（食品表示検定協会・認定テキスト執筆者）

★★★
平成３０年１０月２９日   １６：００～　ホテルニューオータニ東京
自然災害の近況と食品・農産物への影響
講師：ＮＨＫ　解説委員室　解説主幹　合瀬宏毅氏
主催：食品経営者フォーラム

★★★
平成３０年１０月２３日　　１５：００～　アキバプラザ
ＲＰＡ普及の背景とロボットと共に生きる未来
講師　：　アビームコンサルティング㈱　執行役員　安部慶喜氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
平成３０年１０月１９日　１３：３０～　アキバプラザ
超高齢化社会における抗糖化の最新の調査研究と食品開発
座長：栄養改善普及会　会長　辻 啓介氏
講師Ⅰ：食糧学院　ベターエイジング所長　理学博士　岡部敬一郎氏
　　Ⅱ：同志社大学　生命医科学部研究科 教授　米井嘉一氏
　　Ⅲ：東海大学　農学部バイオサイエンス学科　教授　永井竜児氏
主催：食品ニューテクノロジー研究会

★★★
平成３０年１０月５日　１３：００～　アキバプラザ
消費者・マスコミ対応のためのリスクコミュニケーション
講師Ⅰ：(公財)日本消費生活アドバイザー・コンサルタント・相談員協会
　　　　専門委員　蒲生恵美氏
　　　　「消費者対応の実際　―情報提供のあり方は企業の姿勢を表す―」
講師Ⅱ：(公財)食の安全・安心財団　理事・事務局長　中村啓一氏
　　　　「マスコミ対応の実際　―広報の失敗は会社をつぶす―」
主催：食品製造・品質研究会

★★★
平成３０年１０月３日   １５：００～　アキバプラザ
加速するEC利用拡大で小売ビジネスはどう変化するのか？
講師：富士通総研 経済研究所　田中秀樹 氏
主催：食品産業文化振興会

★★★
平成３０年９月２７日　１６：００　ホテルニューオータニ東京
ＥＳＧ投資と食品産業
講師：高崎経済大学　経済学部　副研究科長・教授　水口剛氏
主催：食品経営者フォーラム

★★★
平成３０年９月２７・２８日　９：３０～　日本教育会館
食品表示研修セミナー
講師：㈱生活品質科学研究所　コンサルティング本部　福地祐治氏
　　　　（食品表示検定協会・認定講師）

★★★
平成３０年９月２６日　１３：３０　アキバプラザ
食の多様化(ダイバシティ）の維持、増進
座長　：　味の素㈱　元　副社長　山野井昭雄氏
講師Ⅰ：　お茶の水女子大学　基幹研究院 教授　香西みどり氏
　　　Ⅱ：　なら食と農の魅力創造国際大学校　学科長　河野一世氏
主催：食品ニューテクノロジー研究会

★★★
平成３０年８月１０日　１３：３０　アキバプラザ
”味”の見える化～科学者のチャレンジ～
座長　：　お茶の水女子大学　名誉教授　久保田紀久枝氏
講師Ⅰ：　農研機構　食品研究部門　上級研究員　早川文代氏
　　　Ⅱ：　東京農業大学 食品健康安全学科　准教授　岩槻健氏
主催：食品ニューテクノロジー研究会

★★★
平成３０年８月８日   １５：００～　アキバプラザ
明治が目指した持続可能な国家像が日本の食文化を変えた
講師：農林水産省　 食料産業局　企画課　企画官　 黒岩　卓氏
主催：食品産業文化振興会

★★★
平成３０年７月２７日　１３：３０～　アキバプラザ
難消化性でん粉と難消化でん粉生合成の試み
座長：石川県立大学　名誉教授　谷口肇氏
講師Ⅰ：　松谷化学工業㈱　研究所　主任研究員　土山守安氏
　　Ⅱ：　秋田県立大学　生物資源科学部 教授　藤田直子氏
主催 ： 食品ニューテクノロジー研究会

★★★
平成３０年７月１７日　１６：００～　ホテルニューオータニ東京
食品産業戦略 =食品産業の２０２０年代ビジョン
講師：東京大学大学院　農学生命科学研究科　教授　中嶋康博氏
主催：食品経営者フォーラム

★★★
平成３０年６月２９日   １５：００～　アキバプラザ
機能性表示食品制度施行から３年　課題と今後の展望
講師：㈱グローバルニュートリショングループ　代表取締役  武田 猛 氏
主催：食品産業文化振興会

★★★
平成３０年６月１９日　１０：２０　ＪＲ新桐生駅
＜見学会＞群馬大学・製粉ミュージアム
同行講師　：日本フードスペシャリスト協会　岩元睦夫会長
主催：食品ニューテクノロジー研究会
 

★★★
平成３０年６月１３日　１６：００～　パレスホテル東京
日本の流通機構の凄さの秘密
講師：　　流通問題研究協会　会長　玉生 弘昌氏
主催：　　食品経営者フォーラム

★★★
平成３０年５月２９日　１５：００～　アキバプラザ
食品産業の動向と展望２０１８
講師：　　食品産業センター　顧問　西藤久三氏
主催：　　食品産業文化振興会

★★★
平成３０年　５月２３日　１６：００～　パレスホテル東京　
水産日本の復活  ～夢ある水産業を目指して～
講師：　一般社団法人大日本水産会 会長  白須敏朗氏
主催：　食品経営者フォーラム

★★★
平成３０年５月１８日　１３：３０～　アキバプラザ
新規な工学的技術要素を取り入れた食品加工            
座長　：東京工科大学　学長　軽部征夫氏
講師　：静岡大学　名誉教授　衛藤英男氏
　　　　工学院大学　先進工学部応用化学科 教授　山田昌治氏
主催  ：  食品ニューテクノロジー研究会
　
★★★
平成３０年４月２３日　１６：００～　パレスホテル東京　
企業が経営する健康を通じた地域貢献
講師：　キッコーマン総合病院　院長　久保田芳郎　氏
主催：　食品経営者フォーラム

★★★
平成３０年４月１６日　１３：００～　アキバプラザ
「これからの味覚研究—より深く、より広く」            
座長　：　東京農業大学　総合研究所　客員教授　荒井綜一氏    
講師　：　明治大学　大学院　農芸化学専攻　准教授　石丸喜朗氏
　　     　自然科学研究機構　生理学研究所　准教授　中島健一朗氏
主　催：食品ニューテクノロジー研究会

★★★
平成３０年３月２７日   １５：００～　アキバプラザ
「働き方改革」時代の真のキャリアとは
講師：ハイドリック＆ストラグルズ　渡辺紀子氏
主催：食品産業文化振興会

★★★
平成３０年　３月２３日　１６：００～　パレスホテル東京　
食品ボランタリーチェーンの今後の展開
講師：　全日本食品㈱  代表取締役会長  齋藤充弘  氏
主催：　食品経営者フォーラム

★★★
平成３０年３月６日　１３：３０～　アキバプラザ
ゲノム編集技術の現状と課題            
座長　： ㈱日清製粉グループ本社　常務取締役　原田 隆 氏
講師　：農研機構　生物機能利用研究部門　小松　晃氏
　　　　筑波大学　生命環境系　教授　江面　浩氏    
主催  ：  食品ニューテクノロジー研究会

★★★
平成３０年２月２８日　１３：００～　アキバプラザ
食品機能評価としてのヒト摂取試験の現状、課題と今後の展開
座長　：雪印メグミルク㈱　取締役常務執行役員　小西寛昭氏    
講師　：東京工科大学医療保健学部　学部長　教授　梅田勝氏
　　　　北海道情報大学　医療情報学部 医療情報学科　教授　西平順氏
　 　　 東京農業大学　大学院　環境共生学専攻　教授　上岡洋晴氏　　
主　催：食品ニューテクノロジー研究会

★★★
平成３０年２月２２日　１６：００～　パレスホテル東京　
ロボット革命の実現に向けて
講師：　経済産業省　製造産業局 ロボット政策室長　安田 篤氏
主催：　食品経営者フォーラム

★★★
平成３０年１月３０日　１５：００～　アキバプラザ
宅配がなくなる日～同時性解消の社会論～
講師：フロンティア･マネジメント㈱　社長　松岡真宏氏
主催：食品産業文化振興会

★★★
平成３０年１月２２日　１６：００～　パレスホテル東京
新たな価値を生み出すクロネコヤマトの満足創造経営          
講師：ヤマトホールディングス㈱　代表取締役社長　山内雅喜氏
主催：食品経営者フォーラム

★★★
平成２９年１２月１２日　１６：００～　パレスホテル東京　
２０１８年の世界経済・日本経済を読み解く
講師：　みずほ総合研究所　経済調査部長　太田智之氏
主催：　食品経営者フォーラム

★★★
平成２９年１２月８日　１３：３０～　アキバプラザ
「機能水の新展開」            
座長　：機能水研究振興財団　理事長　堀田国元氏    
講師　： 京都府立医科大学　准教授　内藤裕二氏
　 　 　　アクアシステム㈱　代表取締役　狩野清史氏
主　催：食品ニューテクノロジー研究会

★★★
平成２９年１２月６日　１５：００～　アキバプラザ
仕事もプライベート３倍楽しむ方法
講師：環境マンガ家・カヌーイスト　本田亮氏
主催：食品産業文化振興会

★★★
平成２９年１１月２１日　１５：００～　帝国ホテル東京
食品流通の国際化と小売業の役割           
講師：イオンリテール㈱　グループ品質管理部長　岸克樹氏
主催：食品経営者フォーラム
＜食品安全安心・環境貢献賞　贈呈式＞

★★★
平成２９年１１月１４日   １５：００～　主婦会館
これからの栄養課題
講師：日本栄養士会　専務理事　迫和子氏
主催：食品産業文化振興会

★★★
平成２９年１１月１６・１７日　日本教育会館
食品表示“実習”セミナー
講師：(一財)日本食品分析センター（食品表示検定協会・認定テキスト執筆者）

★★★
平成２９年１１月７日　１３：３０～　アキバプラザ
「食品香料の国際規制動向と機能性開発」            
座長　：国際生命科学研究機構　事務局次長　平川忠氏    
講師　：日本香料工業会　特命委員　岡村弘之氏
　 　 　　小川香料㈱　つくば研究所２課課長　宮澤利男氏
主　催：食品ニューテクノロジー研究会

★★★
平成２９年１０月１８日　１６：００～　パレスホテル東京　
世界を魅了する日本の食、明日への期待
講師：　学校法人服部学園  理事長  服部幸應氏
主催：　食品経営者フォーラム

★★★
平成２９年１０月１２日　１３：３０～　アキバプラザ
「乳機能性たんぱく質の最前線」            
座長　：東京栄養食糧専門学校　学院顧問　辻 啓介氏    
講師　：北海道大学　名誉教授　島崎敬一氏
　   　 森永乳業㈱　機能素材開発部 主任研究員　若林裕之氏
　　 　雪印メグミルク㈱　食品機能研究室　主幹　加藤健氏
主　催：食品ニューテクノロジー研究会

★★★
平成２９年１０月５日　１６：００～　とっとり・おかやま新橋館
秘書生活２０年　これまでとこれから
講師：石破茂衆議院議員　政策秘書　吉村麻央氏
主催：「女性・秘書と広報の集い」事務局

★★★
平成２９年１０月３日   １５：００～　法曹会館
人口減少と日本経済
講師：立正大学　 経済学部　教授　 吉川　洋氏
主催：食品産業文化振興会

★★★
平成２９年９月２８・２９日　９：３０～　日本教育会館
食品表示研修セミナー
講師：㈱生活品質科学研究所　コンサルティング本部　福地祐治氏
　　　　（食品表示検定協会・認定講師）

★★★
平成２９年９月２７日　１３：００～　アキバプラザ
外国人スタッフを戦力化するために
講師：㈱クリタエイムデリカ　代表取締役社長　栗田美和子氏
　　　　養老乃瀧㈱　執行役員　営業本部副本部長　谷酒匡俊氏
　　　　ＦＵＮ to FUN㈱　代表取締役社長　櫻木亮平氏
　　　　同　キャリア開発部　グローバル人材課　課長　孫 寧氏
主催：食品製造・品質研究会

★★★
平成２９年９月２６日　１５：００～　アキバプラザ
食品ロスの削減に向けて
講師：農林水産省　食料産業局　バイオマス循環資源課
　　　 食産業環境対策室長　河合亮子氏
主催：食品産業文化振興会

★★★
平成２９年９月２２日　１３：３０～　アキバプラザ
食品の機能性について            
座長　：　味の素㈱　元副社長　山野井昭雄氏
講師　：　健康食品産業協議会　事務局長 小田嶋文彦氏
　　　　　味の素㈱ 元 健康基盤研究所所長　髙橋迪雄氏        
主催  ： 食品ニューテクノロジー研究会

★★★
平成２９年９月１４日　１６：００～　パレスホテル東京　
東南アジアへの展開支援について
講師：　農林水産省  食料産業局  知的財産課長  杉中 淳氏
主催：　食品経営者フォーラム

★★★
平成２９年８月２３日　１５：００～　アキバプラザ
食の安全・安心　～消費者への食品安全情報の伝え方
講師：日本消費生活ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ･ｺﾝｻﾙﾀﾝﾄ･相談員協会　蒲生恵美氏
主催：食品産業文化振興会

★★★
平成２９年　８月９日　１３：１０～　アキバプラザ
「食のバーチャルリアリティの未来を探る」            
座長　：東京農業大学　教授　久保田紀久枝氏    
講師　：東京大学大学院 情報理工学系研究科 講師　鳴海拓志氏
　 　 　電気通信大学 情報理工学研究科 助教　小泉直也氏
　　　　大日本印刷㈱ マーケティング企画本部　天目隆平氏    
主催：食品ニューテクノロジー研究会

★★★
平成２９年８月４日   １５：００～　アキバプラザ
感性を解析する人工知能「ＳＥＮＳＹ」～食分野での活用事例について～
講師  ：　カラフル・ボード㈱　代表取締役社長　渡辺祐樹氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
平成２９年７月２１日　１３：３０～　アキバプラザ
睡眠と食品            
座長　：　日本醤油技術センター　理事長　谷口 肇氏
講師　：　筑波大学国際統合睡眠医科学研究機構　教授　裏出良博氏
　　　　　味の素株式会社　イノベーション研究所　塩崎誠氏        
主催  ： 食品ニューテクノロジー研究会

★★★
平成２９年７月１９日　１６：００～　パレスホテル東京　
パッケージによる社会課題解決への貢献
講師　：　凸版印刷　代表取締役会長　足立直樹氏
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
平成２９年７月１０日　９：２０出発　ＪＲ宇都宮駅
＜見学会＞レオン自動機･丸彦製菓・片山酒造
同行講師　：日本フードスペシャリスト協会　岩元睦夫会長
主催　　　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
平成２９年６月３０日　１５：００～　アキバプラザ
ソーシャルパワーの時代            
講師：　慶應義塾大学　総合政策学部　教授　玉村雅敏 氏
主催：　食品産業文化振興会

★★★
平成２９年６月２０日　１６：００～　パレスホテル東京　
グローバル時代に求められる農業生産
講師：　アジアＧＡＰ総合研究所 　専務理事　武田泰明氏
主催：　食品経営者フォーラム

★★★
平成２９年６月１２日　１５：００～　アキバプラザ
ＣＶＳにおける流通革命と今後の変化            
講師：　法政大学　経営大学院　教授　並木雄二 氏
主催：　食品産業文化振興会

★★★
平成２９年６月６日　１５：００～　アキバプラザ
消費と流通の今を捉え、先を読む２０１７            
講師：　拓殖大学　商学部　教授　根本重之氏
主催：　食品産業文化振興会

★★★
平成２９年５月２３日　１３：３０～　アキバプラザ
食品産業の第４次産業改革に挑む            
座長　：　東京工科大学　学長　軽部征夫氏
講師　：　旭酒造㈱　代表取締役会長　桜井博志氏
　　　　　　富士通㈱　マーケティング戦略室長　高重吉邦氏        
主催　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
平成２９年５月１１日　１６：００～　パレスホテル東京　
過去の常識が通用しない時代
講師　：　食品産業文化振興会　会長　中野勘治氏
主催　：　食品経営者フォーラム

★★★
平成２９年５月９日　１５：００～　アキバプラザ
食料・農業・食品産業の動向と展望２０１７            
講師　：　食品産業センター　顧問　　西藤久三氏
主催　：　食品産業文化振興会

★★★
平成２９年　４月２０日　１３：３０～　アキバプラザ
「聴覚・触覚の老化と対策食品の研究」            
座長　：　東京農業大学　総合研究所　客員教授　荒井綜一氏    
講師　：　農研機構　食品研究部門　主任研究員　大池秀明氏
　 　 　　東京大学農学生命科学研究科特任教授　朝倉富子氏    
主催　：　食品ニューテクノロジー研究会

★★★
平成２９年４月１０日　１６：００～　パレスホテル東京
AI（人工知能）の進化と未来の食品・農業分野           
講師：一般社団法人　グローバルビジネス学会
          ㈱井之上パブリックリレーションズ　社長　鈴木孝徳氏
主催：食品経営者フォーラム

★★★

平成２９年３月８日   １５：００～　アキバプラザ
高齢者の食べやすい食事
講師：日本調理科学会　前会長　大越ひろ氏
主催：食品産業文化振興会

平成２９年３月７日　１３：３０～　芝パークホテル
次世代シークエンサーの食品産業への活用            
座長　：㈱日清製粉グループ本社　常務取締役　原田 隆氏
講師　：ライフテクノロジーズジャパン㈱　徳永裕子氏
　 　 　 イルミナ㈱　プロダクトマーケティング部　関典広氏
 　　　　東京海洋大学大学院　食品生産科学部門教授　木村凡氏        
主　催：食品ニューテクノロジー研究会

★★★
平成２６年５月２７日　１３：３０～　芝パークホテル
植物由来の機能性脂質
座長：東京工科大学　学長　軽部征夫 氏
講師：京都大学大学院 農学研究科　応用生物科学専攻　教授　菅原達也 氏
　　　北海道大学大学院水産科学研究院　教授　宮下和夫　氏
主催：食品ニューテクノロジー研究会

★★★
平成２６年５月２３日　１５：００～　アキバプラザ
食のリスク学
講師：独立行政法人 産業技術総合研究所　フェロー　中西準子氏
主催：食品産業文化振興会

★★★
平成２６年５月２０日　１６：００～　パレスホテル東京
ビッグデータ活用による競争力強化
講師：日本政策投資銀行　産業調査部　次長　清水　誠　氏
主催：食品経営者フォーラム